La storia di tre fratelli e un amico fraterno con un'unica passione
Undici anni di grandi soddisfazioni e di crescita professionale, grazie alla determinazione di giovani ragazzi che non smettono mai di stupire.
Doppio Zero nasce come pizzeria d’asporto e servizio a domicilio, mirando sulla produzione di prodotti freschi e di grandi lievitazioni con una digeribilità ad alti livelli grazie all’utilizzo del lievito madre di prodotti di prima qualità. Vanta un grande assortimento di bontà sfiziose e gustose: tante varietà di pizze, focacce di diverso genere e di panzerotti.
Farina di tipo 2 macinata a pietra 100% e un grande lavoro di fantasia e gusto nella composizione della farcitura.
I grandi sacrifici ricompensano il cuore che batte più forte con l’apertura della nostra sala, un sogno che diventa realtà: valorizzare la degustazione della pizza appena sfornata e di tutti i nostri prodotti, offrendo la possibilità di poterli gustare direttamente sul posto.
LO STAFF
Frequenta per 5 anni l’istituto Alberghiero di Castellaneta, durante gli studi lavora presso una pizzeria di Massafra, dove scopre la sua passione per la pizza ed i farinacei.
La prima vera avventura lavorativa importante arriva in Sardegna e poi Jesolo. Il viaggio si conclude nel tarantino con l’esperienza acquisita in un noto ristorante, contribuendo a completare la sua formazione.
All’età di 23 anni, REALIZZA UN SOGNO, un’attività tutta propria, un insieme di dedizione e passione: DOPPIO ZERO
<< Un progetto di vita accompagnato dalla mia DOLCE SORELLINA e da altri componenti della famiglia.>>
Nel 2018 Angelo diventa MASTER ISTRUTTORE, titolo conferito da PIZZA NEW SCHOOL; nel 2021 MAESTRO PIZZAIOLO e MAESTRO DELLA PIZZA GOURMET.
La conclamazione professionale viene riconosciuta con la ricezione di un premio prestigioso: AMBASCIATORE della pizza nel mondo conferito dalla federazione COOKING SHOW.
“Frequento l’istituto Alberghiero di Castellaneta, riconoscendo una vera vocazione per la cucina, tanto da specializzarmi nello stesso settore.
Mi ritengo molto fortunato, in quanto ho già la strada spianata da mio fratello Angelo, ma nonostante questo ambisco ad imparare sempre cose nuove svolgendo il mio lavoro da aiuto-pizzaiolo, con il desiderio di “avanzare di grado””
Una ragazza introversa che all’età di 18 anni, frequentando il liceo pedagogico, scopre di voler uscire dal suo mondo “chiuso” andando alla ricerca di un vero contatto diretto con la gente… In che modo? Diventando responsabile di sala di un’attività a conduzione familiare avendo come supporto suo fratello Angelo che già svolgeva era pizzaiolo.
“La nostra complicità e il nostro amore per quello che ci appassiona ci porta alla nascita del Doppio Zero, qualcosa di tutto nostro. Personalmente mi occupo della vendita, della conquista del cliente giorno per giorno con tanta semplicità, genuinità e gentilezza, capacità che mi contraddistinguono!”
“Tutto cominciò per gioco 15 anni fa, una passione per la cucina tramandata dalla mia mamma. Quando ho cominciato non immaginavo che potesse diventare il lavoro della mia vita, il mio tutto .
Con la nascita del Doppio Zero, il mio amore per questa professione è incrementato esponenzialmente, affiancato dalla famiglia di cui faccio parte, con grande orgoglio.
Il nostro è un lavoro di rinunce e sacrifici, che svolto con passione e dedizione, può portare al raggiungimento di grandi risultati. Ringrazio la famiglia per avermi fatto crescere diventando oggi ciò che sono”.
